香精
香精是赋予化妆品以一定香气的原料,它是制造过程中的关键原料之一。香精选用得当,不仅受消费者的喜爱,而且还能掩盖产品介质中某些不良气味。香精是由多种香料调配混合而成,且带有一定类型的香气,即香型。中国香精香料市场巨大的发展空间,也吸引了众多国际知名香精香料生产企业的加入。化妆品在加香时,除了选择合适的香型外,还要考虑到所选用的香精对产品质量及使用效果有无影响。因此不同制品对加香要求不同。 [1] 天然香料是一种香料的混合物,代表了该种动植物的香气,可以直接用于加香产品中,但由于受到品种、产地、生产季节等的影响,天然动植物香料产量比较少,不能满足市场的需求。天然动植物香料一般价格都较贵,如果直接用于加香产品中,成本高,市场难以接受;再之芳香植物在加工处理过程中部分芳香成分被破坏或损失,在香气上与原来的芳香植物相比有一定损伤。所以通常天然香料不直接用于加香产品。
香精
GC一O气相色谱一嗅觉测量法是新型的香气成分检测方法,在气相色谱柱末端安装分流口,分流样品到达FID检测器和鼻子。色谱峰/气味的相应关系由闻香师来确定。嗅辨仪与气相色谱及质谱连用,在测定气味物质之前,先进行物质的分离,通过平行检测,气味物质可以被逐一嗅辨,确定香味的同时又获得化合物的结构的信息。嗅辨仪与气相色谱及质谱连用,在测定气味物质之前,先进行物质的分离,通过平行检测,气味物质可以被逐一嗅辨,确定香味的同时又获得化合物的结构的信息。与大体积进样器及冷凝组分收集器配合,还能分离、收集出产生特定气味的单个成分。GC一O法有效地实现人机结合,较好地解决了化合物在色谱上响应值较高却对香气贡献少等问题。该法能更精准地筛选出对香气有贡献的化合物,同时,在确定气味污染方面极有帮助 [6] 。解读词条背后的知识
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香精按香型分:
1. 柑桔系列:橙、柠檬、柑、桔、柚等。
2. 果实系列:苹果、樱桃、甜瓜、桃子等 。
3. 豆科系列:咖啡、可可等。
4. 薄荷系列:辣薄荷、绿薄荷。
5. 辛香料( Spice )系列:、、大料、花椒等等。
6. 坚果( Nut )系列:杏仁、花生、胡桃等。
7. 牛奶系列:牛奶、奶油、奶酪等。
8. 肉类系列:猪、牛、羊、鸡肉,鱼、贝、虾、蟹类。
以上信息由专业从事香精现货供应的山东一晨于2024/4/18 10:32:57发布
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