食用氯化镁广泛应用于食品、食yan、矿泉水等行业作为添加剂。它的市场潜力巨大，发展前景也比较广阔。
在国外，食用氯化镁在食品行业中早已得到普遍应用，如面包、豆制品、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中都广泛使用食用氯化镁。
在我国一直没有食用氯化镁，在国内食品行业对这一产品很陌生，应用也不广泛。2003年12月我国shou发《食用氯化镁》行业标准，并把食品级氯化镁确定为食品稳定剂和凝固剂。1%H2O，电流效率降低1%以上，因此为获得良好的技术经济指标，以氯化镁水合物，作为电解质原料时，必须进行脱水处理。与此同时《国家食品卫生法》明确规定了：在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。随着人们对健康意识的提高，实施标准后对规范我国食用氯化镁产品的生产与市场销售等工作均起到了积极地tui到作用，改变了我国的传统工业氯化镁作为食品添加剂的模式。
无水氯化镁产品分级：
（1）标准块含量在99.9%以上不大于99.9999%。50KG一块，杂质少，可以长期避水存放，可以直接投放。
（2）粗破碎块含量在95%以上粒度一般小于20厘米，杂质较多。需要人工选料再投放。
（3）精破碎块含量在98%以上粒度一般小于5厘米杂质很少，可以直接投放。
（4）细精片含量在98%以上粒度一般小于4毫米杂质少，可以直接投放。
在氯化镁生产出来之后，我们要增加一道晾晒的工序，可以有效防止结块。在晾晒的过程中，要注意翻晒，在干燥的过程中，让水分挥发出去，防止在晾晒的过程中结块。低温下溶液结晶而析出的为六水物，可有全身发热感注射宜缓慢逐渐加热至时则溶解在自身的结晶水中，继续加热逐渐失水至变为二水物，再加热至则变为白色多孔状的氯化钙。同时要检查包装，如果没有密闭，那放久了一定会结块。另外，如果氯化镁产品是准备出口的话，集装箱要有防潮措施，例如增加干燥剂等。
氧化镁密度难溶于纯水及溶剂，在水中溶解度因二氧化碳的存在而。能溶于酸铵盐溶液经高温灼烧转化为结晶体,遇空气中的二氧化碳生成碳酸镁复盐。
重质体积紧密，氯化镁通常含有分子的结晶水，易潮解，置于干燥空气中会风化而失去结晶水。
氯化镁对外观质量的要求：
1、氯化镁的外观颜色应该是白色或灰白色或黄褐色。
2、氯化镁产品应该是碎片状或颗粒状的，不能是大块状的结晶体。
3、氯化镁产品不能潮解。
以上信息由专业从事氯化镁出售的圣兴化工于2024/4/23 13:47:31发布
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